{ Min favorit på julbordet }

Kött som har legat i grovsalt i några dagar för att sedan torka i ugnen på låg temperatur är en av mina stora favoriter på julbordet.
Just denna köttbit är faktiskt från vår egen gård. Mer närproducerat än så kan det knappast bli!

Detta äter man alltså som kallskuret, jag brukar ha det som pålägg på smörgåsar.

Har ni någon favorit ni inte kan vara utan på julbordet?

♥