{ Smulpaj med blåbär }

Under hösten plockar vi på oss mängder med bär som 

vi sedan kan njuta av under vintern. 

Det är en sådan lyx att kunna plocka fram bär ur frysen, för att sedan baka

något gott eller koka sylt på dem som jag också gör flitigt. 

Igår kväll blev det en smulpaj med blåbär till kvällsfika.  

En av mina absoluta favoriter och med det enklaste receptet!

Smulpaj

100g smör

3 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

Vaniljsocker

När man blandat ihop alla ingredienser, så är det bara

att smula detta över bären i en form. 

225 grader i ugnen, ca 20 minuter.