{ En favorit på julbordet }

Canon EOS 1000d / Canon 50mm 1.8 II

En stor favorit på julbordet för min del är köttet ovan.
I år blev det en stek från vår egen gård, mer närproducerat än så kan det inte bli!
Köttet fick ligga och dra sig i grovt salt i ett par dagar.

Sedan in i ugnen på sisådär 100 grader. Min bit låg inne i tolv timmar,
det beror ju lite på hur stor bit man har.

Imorse var det dags för provsmakning och det var väldigt svårt
att sluta äta, så det blev mer än väl godkänt!

-  -  -

Nu ska halva biten frysas in, så den håller sig fräsch till julveckan, den andra halvan
kommer nog att vara uppäten innan dess =)

Har ni någon favorit ni inte kan vara utan på julbordet?