{ Cupcakesmunkar }

När jag såg receptet på dessa inne hos Made by Mary så sparade jag det kvickt för att kunna baka vid senare tillfälle.
Idag blev detta senare tillfälle och de har precis blivit klara.

Enkla att baka och supergoda! Och smeten var nästan ännu godare ;)

 

Cupcakesmunkar, 20 st.

Ingredienser:

2,5 dl strösocker
4 dl vetemjöl
250 gram smör
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 rumstempererade ägg
4 tsk mjölk
En nypa salt

2 cupcakesplåtar 

Rapsolja eller annan neutral olja till pensling av cupcakesplåtarna

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa upp smöret vitt och fluffigt och knäck därefter ner äggen, ett i taget,  i smörskålen. Låt varje ägg vispas in helt i smöret innan du tillsätter nästa ägg.

  Rör ihop de torra ingredienserna, blanda tillsammans med mjölken med den andra smeten och vispa kraftigt för hand i ca 1-2 minuter, eller tills smeten är len och fluffig. Pensla cupcakeplåten med rapsolja och fördela smeten, formarna ska vara fyllda till ungefär hälften med smet. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min.  

Låt cupcakesmunkarna svalna lite, de ska dock fortfarande vara varma, och lyft sedan upp dem från plåten med hjälp av en liten palettkniv. Rulla dem i socker och låt svalna helt på tallrik innan servering.

Recept lånat från Made by Mary.

♥  ♥  ♥

{ Nyckelpigor och nyfikna hästar }

Idag var det perfekt tröskväder, så jag har tillbringat några timmar med att fylla en vagn med korn.
Vattenhalten har varit bra och det har blåst hela dagen och varit strålande solsken.

Mellan lassen klev jag ur för att kika på alla nyckelpigor, de är verkligen hur många som helst i år!

 
Grannens nordisar var väldigt nyfikna när vi kom med traktor och tröska och jag kunde såklart inte låta bli att
kliva ur och fotografera. Otroligt fina hästar!

{ Tisdag Eftermiddag }

Just nu står regnet som spön i backen. Vi hade tänkt tröska på eftermiddagen, men de planerna fick läggas åt sidan så
hoppas vi på bättre väder om ett par dagar. Det ska ju bli sol nu framöver och lite varmare igen.

Perfekt nu såhär sista semesterveckan!

{ Augustikväll }

Det verkar vara ett riktigt äppelår i år. Det växer och växer på träden i trädgården och de börjar bli ätbara.
Äppelpaj är en favorit hos mig och i år kommer det nog att bli några stycken.

Så behändigt att kunna gå ut i trädgården och plocka sina egna äpplen!

 
Rönnbär är det också gott om i år. Det sägs att om det är mycket rönnbär blir det en snörik vinter!
Tror ni på det?

{ Lite shopping hann vi med }

Denna almanacka var slutsåld på webshopen så jag blev extra glad när jag såg att det fanns ett exemplar kvar inne i butiken (Lagerhaus).
Just denna var nedsatt till halva priset då upphängningen saknades, men med ett tjusigt snöre fixar jag en upphängning själv!

Almanackan räcker från augusti i år till december nästa år.
   
Hittade även tjusiga bakformar och lite annat smått och gott.

Den fina turkosa burken kunde jag inte heller låta bli.
De hade precis fått in dem och denna kommer att passa fint i vårt kök!

När jag fotade dessa prylar dök en idé om en ny header hit till bloggen upp och jag blev riktigt nöjd.
Vad tycker ni?

♥

{ Fin utsikt från hotellet }

I helgen tog vi semester på riktigt. Vi for upp till Sundsvall och checkade in på hotell två nätter.
Shopping, bio och god mat.

En väldigt lyckad helg som gick något för fort förbi! Hotellet låg på Södra Berget och utsikten från rummet var inte dålig.
Tog några bilder både i dagsljus och i kvällsljus. Det var ganska mäktigt att se alla lampor på kvällen när det var mörkt ute.
  
På lördag kväll drog det in ett rejält åskoväder över stan och regnet stod som spön i backen och det mullrade på rätt bra.
Blixtrarna lyste upp hela rummet och då var i glada att vi precis kommit in på hotellet igen!

♥

{ Att få tillbaka lite värme }

Efter ett gäng kyliga, höstliknande dagar fick vi äntligen en varm dag igen!
Vi satt ute och fikade mitt på dagen och det var så skönt att kunna sitta ute i trädgården.

Igår gjorde vi ett besök på en lokal inredningsbutik som ligger här i närheten och där
hittade jag den fina kroken ovan. En sådan butik där man kan strosa omkring hur länge som helst!

Butiken heter Majas och ligger i Rengsjö.

Fler bilder därifrån finner ni på min Instagram: annaeinilsson

♥

{ Att baka med närproducerat mjöl }

Igår levererade vi ett lass med korn till Tevekvarn. Vi brukar sälja dit varje år och nu var det dags att köra upp det första lasset.
Köpte med mig två påsar mjöl hem. Det fanns flera olika sorter att välja mellan och även mycket annat.

De har en liten butik alldeles bredvid där man kör in säden. Sådär gammaldags och mysig butik som jag gillar.

När jag kom hem var jag såklart tvungen att testa mjölet och det bakades kanelbullar hela eftermiddagen.
Provsmakningen när de kommer direkt ifrån ugnen tillsammans med ett glas mjölk är ett måste!

Godaste bullarna är när de fortfarande är varma!

Gillar verkligen utseendet på påsarna!

{ En kväll på sjön }

Efter att vi sorterat ut ett gäng kor och skickat på nytt bete igår så tog vi flotten på en tur på sjön.
Solen var på väg ner och himlen hade flera olika färger. Riktigt fint, även om vi kom ut i senaste laget.

För ett par veckor sedan köpte vi en flotte till gården och med elmotorn bakpå puttrar den fram i
lagom hastighet. Mysigt att ta med sig fikakorgen och bara glida ute på sjön!
 

Himlen var väldigt vacker där ett tag!

♥

{ Måndag Förmiddag }

 Förvaringsbox från Lagerhaus.

Plockar in blommor för att hålla kvar sommarkänslan. 

  
Stundtals skiner solen och när den försvinner bakom molnen faller regn. Så har det sett ut hela
förmiddagen och jag har även hört regnet inatt. Nu känns det som att hösten är på intåg. Jag hade gärna haft sommaren kvar en stund till.

Nu när det är lite mörkare inomhus en sådan här mulen dag springer jag omkring och testar mitt nya objektiv.
För att se vad det går för och än så länge är jag nöjd!

♥ 

{ En regnig söndag }

En sådan här dag när regnet faller ner passade det extra bra med en lång sovmorgon. Ända tills en irriterande fluga tyckte
att det var dags för oss att kliva upp ;)

Åkte till affären och köpte nybakat bröd som vi åt till frukost med en massa olika pålägg på,
perfekt såhär på en söndag!
 

Vi hade tänkt åka och dansa ikväll, men vi kände båda två att det skulle sitta fint med en filmkväll här hemma istället.
Laga lite god mat och bara vila. Vi har ju ändå dansat tre kvällar denna vecka redan!

♥  ♥  ♥

{ Att visa några bilder från dagen }

Idag har tröskan gått för fulla muggar och vi körde in i det sista. Så torr säd som vi hade idag har vi inte haft förr så länge jag kan
minnas och det är riktigt skönt att de fulla vagnarna nu också står under tak och att halmen är pressad och även den hemkörd och under tak.

Ett bra dagsverke med andra ord! Imorgon ska det tydligen bli sämre väder, så då får tröskan vila.

Mjuka mular kan jag inte få nog av!

Likaså fluffiga öron och långa ögonfransar!

 

Avslutar med en bild på en av de kor som har så otroligt fin teckning. Hon är en av de äldsta på denna gård och
jag har alltid tyckt att det varit något speciellt med henne.

♥  ♥  ♥

{ Något nytt till kameraväskan }

Igår fick jag hem detta objektiv. Det går både att zooma långt med och att ta macrobilder med det.
Precis ett sådant objektiv som jag har nytta av!

Var ut och tog några provbilder igår:

{ Onsdag Kväll }

För några dagar sedan plockade vi fram tröskan och gjorde den redo för tröskning. Vi provkörde ett par varv för att se så allt snurrade
och imorgon är det tänkt att vi ska börja köra. Om vädret tillåter förstås. Men det hoppas vi på!

Halva semestern har nu gått och dessa två och en halv vecka har gått otroligt fort.
Denna sommar har vi verkligen tagit vara på. Hittat på en massa olika saker, fina minnen.

♥

{ Att visa några detaljer }

Kände att det var dags att “möblera” om i min bokhylla. Ibland behövs det en lite omplacering av saker
för att det ska kännas som nytt igen. När ljuset låg på så bra idag passade jag även på att fotografera.

Har visat denna margarinlåda flera gånger förut, men den hänger fortfarande kvar som ljusförvaring åt både värmeljus
och kronljus. Lådan i trä passar fint till den vita hyllan.

Mina tjusiga ugglor fick också en plats i bokhyllan.

 
I denna korg förvarar jag min stickning. En halsduk är på väg att tillverkas, men det tar sin lilla tid.
Att jobba i butik och samtidigt sköta ett jordbruk tar upp ganska mycket tid :)

Våningsfatet till kakor är en present från syster.

 

Denna hylla var omålad när jag fick den, en present från en praktikplats jag var på för flera år sedan.
Efter ett tag bestämde jag mig för att måla den vit och det har jag inte ångrat.

♥

{ Glada utegrisar }

I grannbyn bor ett gäng glada utegrisar och nu på kvällssidan skulle vi dit och hämta ensilagebalar.
De sprang runt och runt hela tiden när vi kom med traktorn så jag kände att jag var tvungen att gå ut och prata lite med dem!

De var så sociala och glada över att få besök och gjorde allt för att få visa upp sig.

De sprang fram och tillbaka i hagen och blev väldigt nyfikna över min kamera.

 
Bättre än såhär kan en gris nästan inte få det!
Underbart!

♥

{ Solnedgång över Lill-Nien }

Igår kväll var det fiske och familjekväll vid Abborrberget. Det var inte så många närvarande, men vi var ett tappert gäng på plats.
Vi deltog dock inte i fisketävlingen, vi satsade på att grilla korv istället! ;)

Vi hade verkligen tur med vädret och det var så fint att se solen gå ner över Lill-Nien.

♥

{ Körsbär }

Så mycket körsbär som vi har på trädet just nu har jag aldrig sett under de tio år jag bott på gården.
Det är verkligen mängder och än så länge har inga fåglar hittat dit som tur är.

Så denna torka som varit denna sommar har visst varit bra för just dessa bär.

På bilden ovan kan ni se hur mycket det är. De var verkligen överallt!