{ Morotskaka med egenodlade morötter }

Se så fina morötter jag drog upp ur landet idag! 

Jag har knappt bakat något på hela sommaren. Nu ikväll är det sista sommardansen

på Nor, favoritstället. Då tyckte jag att det passade bra att baka denna kaka. 

Drog upp ett gäng morötter ur trädgårdslandet och letade fram

ett recept som jag hittat HÄR.

Jag brukar annars göra morotskaka i långpanna, men det är ju bra mycket

tjusigare att göra i en rund form, eller hur?

 När kakan var färdig släpade jag med mig allt ner till gamla ladugården för att fota. 

Charmigt med den vackra betongen och de gamla rören.  

Träbacken har jag hittat på ÖoB.

Frostingen på kakan blev verkligen jättegod! 

Resten får jag prova ikväll. 

Morotskaka. 

Ingredienser:

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna morötter

Frosting:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost

Jag gjorde några små ändringar i receptet. 

Det ska även vara ingefära och skal av lime med, men det hade jag 

inte hemma. 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter. Fyll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. 

Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Låt morotskakan svalna.

Frostingen:

Vispa alla ingredienser krämigt. Bred frostingen över morotskakan.

Receptet kommer ursprungligen från Leila.

{ Astrid Lindgrens Värld }

Vi är nere i Småland på semester ett par dagar och idag 

blev det ett besök på Astrid Lindgrens Värld. 

Det är ett ställe jag velat besöka i många år och nu passade

det äntligen. Vi hade riktigt otur med vädret, det regnade hela tiden! 

Men vi var där hela dagen iallafall. 

Och det finns verkligen hur mycket som helst att titta på. 

Tre föreställningar hann vi med och jag blev 

imponerad av de duktiga skådespelarna. 

En aning stora stolar och bord vid Nils Karlsson Pyssling. 

Så mysigt med alla små hus! 

 Bullerbyn är en av mina favoriter. 

Kajsa Kavat. 

Sista föreställningen vi såg var Bröderna Lejonhjärta. 

Här kommer Tengil inridande. 

Höjdpunkten på den föreställningen 

var givetvis att få se Katla!

Efter en hel dag på området kände vi oss rätt nöjda, klockan var framåt 

18.00 när vi åkte därifrån. Jag kan absolut tänka mig att åka dit fler gånger! 

{ Tisdag Morgon }

Så skönt att kunna kliva upp när man själv vill på morgonen. 

Har precis ätit frukost och bakar samtidigt lite fröknäcke som jag ska 

ta med till dansen ikväll. 

En ganska lugn morgon innan jag ska fara iväg med traktorn 

och jobba ett pass. 

Ha en fin dag!

{ Nytt gräs }

Det var återigen dags att flytta djuren till nytt gräs idag. 

Här går de så fint på led!  

Just nu äter de i hagarna här hemma. Det finns en del för

dem att beta innan de ska tillbaka till stora betet.

Efter den senaste tidens regn har gräset växt på sig ganska bra.

{ En tur till svampskogen }

Var ute på en ridtur tidigare idag och då såg vi en massa svamp efter vägen, 

inte så långt hemifrån. Så nu på kvällssidan tog vi med oss Berta och knatade dit. 

Detta var vad vi hittade! Nöjd med dagens skörd. 

Så lämpligt när de växer alldeles vid skogsstigen. 

Det är en sådan fin väg att gå efter och speciellt när det

är så fint väder som det var ikväll! 

Ljung i kvällssol är svårt att motstå med kameran!

{ Frukost på berget }

Packade ner frukosten i en ryggsäck och knatade upp till Byberget tidigt

imorse. När dimman fortfarande låg så tjock att man inte ens såg ner till sjön.  

Hade en bild i huvudet att det kanske kunde vara fint 

däruppe på berget denna morgon. 

Ser ni hästarna?

Det var så vackert ljus när jag gick där efter vägen. 

Solen letade sig in mellan träden. 

Väl uppe på toppen började dimman lätta litegrann, 

men fortfarande tjock på vissa ställen. 

Satte mig på favoritstenen och bara njöt av utsikten. 

Hade te och mackor med mig upp och det smakar 

så mycket bättre utomhus. Och dessutom till denna utsikt!

Dimman lättade mer och mer för varje minut som gick. 

En väldigt bra start på morgonen!

{ Från trädgården }

Att plocka blommor direkt från trädgården är en stor 

fördel med denna årstid. Dessa fick jag av Nisses farmor som bor i grannhuset. 

Blåklinten hade lagt sig ner mot marken, men jag 

tycker att de är fina ändå! Lite spretiga sådär.

Tycker att dessa färger passar så fint ihop!

Idag har vi inte lika fint väder. Det regnar lite om 

vartannat och är mulet. Så idag tar vi en ledig idag. 

Ska ut och åka lite senare och ikväll blir 

det middag med vänner, trevligt!

Önskar er en fin dag!

{ Tisdag Morgon }

Vilka fina morgnar jag har fått starta min 

semester med hittills! 

Idag var det också sådär gnistrande fint när jag kikade ut

genom fönstret där vid 07.00 tiden. 

Det gick bara inte att ligga kvar i sängen utan jag plockade med mig

kameran, ett gäng morötter och gick ut till hästarna. 

Uppskattat från deras sida! 

När det var dags att röra sig tillbaka igen var det

två som visst fick väldigt bråttom!

{ Semester }

Då har första veckan på semestern börjat!  

Det känns fortfarande lite overkligt och jag har nog ännu

inte förstått hur länge jag ska vara ledig.

Startade morgonen med en promenad ner till sjön, för att kika 

på den tjocka dimma som låg kvar. 

Solen var på väg fram och det var sådär gnistrande vackert ute!

Häromdagen fick vi en burk honung av en i grannbyn. 

Alldeles färsk från hans egna odling.  

Mer närproducerat än så kan det inte bli!