{ Söndag kväll }

Nu är det verkligen nedräkning, imorgon börjar allvaret igen. 

Fyra veckors semester är slut och imorgon bitti ska jag kliva upp klockan 04.00.

Gäller att ställa flera larm på mobilen, så jag inte råkar försova mig. 

Det har hänt en gång, för ett par år sedan och det brukar de skämta om fortfarande

på jobbet. Inget som händer ofta med andra ord! 

Igår for vi upp till mamma, för hon fyller år idag. 

Och just idag har vi ätit tårta två gånger, för min bror fyllde för ett par dagar sedan. 

Två kalas på en dag! 

Igår kväll gjorde vi en utflykt till Sveriges mittpunkt. 

Det ligger inte alls långt ifrån byn jag är uppväxt i, men jag har aldrig varit dit.  

I postlådan låg en gästbok där vi skrev att vi varit dit. 

Gott om blåbär fanns det på vägen dit!

{ Sista fredagen i augusti }

Just den här tiden då sommaren går över till höst går alltid så fort

tycker jag. Man hinner bara blinka till så är det plötsligt kyligare luft och man får

klä sig mer. 

Semestern börjar närma sig sitt slut och det är såklart vemodigt i sig. 

En vecka till hade inte varit dumt! 

Nu vet man att det dröjer ett helt år innan det är dags för ledighet igen.  

Men samtidigt så har jag haft en väldigt fin semester i år.
Kan absolut inte klaga på vädret under augusti. Sol och varmt nästan varje dag. 

Det är många, många år sedan jag varit så solbränd som jag blivit i år. 

Har gått i shorts oftare än vad jag gått i långbyxor. Och bara det är ju härligt. 

Att ha semester i augusti är inte så dumt alls. Iallafall inte ett år som detta. 

Hallonbusken levererar fortfarande. Jag plockar och plockar. 

Behöver inte snåla på bär i vinter. 

Nu väntar jag på att lingonen ska mogna, för dem har jag helt 

slut av i frysen.  

Alltid sällskap när man är ute!

Nu ska jag försöka njuta av de här sista dagarna på semestern 

innan jobbet drar igång igen på måndag. 

Önskar er en fin fredag! 

{ Kaka med hallon och röda vinbär }

Häromdagen slängde jag ihop en för mig ny kaka med hallon

och röda vinbär. Den liknade Pinocchiotårta fast utan grädde. Riktigt god blev den!

Lagom fluffig och med en härlig marängsmak.  

Den här går ju att variera och köra med vilka bär man vill. 

Kan tänka mig att den är god att servera med grädde eller glass

på sidan om, lite som en efterrätt.  

Bärkaka.

6 ägg

6 dl strösocker

6 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

Bär att toppa kakan med

150g smör, kallt

Sätt ugnen på 175 grader. 
Vispa ägg och socker med elvisp tills det är ljust och pösigt.
 

Blanda bakpulver och mjöl i en bunke.
Vänd ner vetemjölet i äggblandningen och rör hastigt ihop till en smet.
 

Lägg bakplåtspapper i en långpanna. 

 
Bred ut smeten i ett jämnt lager.
Strö över bären.

 
Hyvla smöret med en osthyvel och fördela över bär och kaksmet i ett jämnt lager.
 

Grädda bärkakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Låt den svalna

innan du skär upp den i bitar.

{ En kväll i skogen }

Sensommar innebär ju också kantarelltider. Vi var ut en kväll för ungefär

en vecka sedan och kikade efter svamp. De första tio minutrarna hittade vi en hel del. 

Förra året fyllde vi korgen på detta ställe. I år fanns knappt någonting. 

Men vi kände oss nöjda ändå. 

Har en hel del kvar från förra året och man ska ju

hinna med att äta allt också.  

Detta var vad vi hittade och det är inte så dåligt!

Det är så gott att lägga i kantareller i grytor. Vi brukar göra en 

fläskfilegryta med kantareller och lingonsylt som är supergod.  

{ En kväll i augusti }

Igår kväll kände vi att det var alldeles för tidigt att gå in och sätta sig i tv-soffan 

redan vid 18.30. Så då tog vi bilen och åkte runt för att kika till alla djur. 

Det blir många sådana rundor när vi har djuren så pass utspridda

på olika beten som vi har. 

Och det är alltid lika uppskattat när vi kommer med "mjölhinken". 

Krossat korn är som godis för dem.  

Många slänger sig på hinken så fort vi kommer in i hagen.

Kalvarna håller sig lite på avstånd. 

Nu hoppas vi på en fin höst så att de kan vara ute länge!

{ Krusbärsmarmelad }

Något jag aldrig testat att göra förut är Krusbärsmarmelad. Och jag förstår

inte varför jag inte testat det tidigare. Det var ju hur gott som helst!

Och väldigt enkelt också. Först kokade jag bären med vatten, efter en 

stund hällde jag i sockret och lite citronsaft och lät det koka en bra stund, tills 

allt tjocknade. Sen var det bara att hälla upp marmeladen i en rengjord burk.  

Passar väldigt fint till scones och nu någon kväll ska vi prova

att äta den tillsammans med ost ock kex. Tror att det kan bli en höjdare!

Det blir ju lite extra roligt när man tillagat något själv.  

Har plockat in mer bär som jag tänkte frysa, då är det bara

att koka mer marmelad när denna burk tar slut.  

{ Det blommar }

Så härligt när man ser resultat på de frön man sådde i våras. 
Idag plockade jag in en bukett med ringblommor, de lyser upp så fint!

Olika gula nyanser satte jag och nu blommar det för fullt där i landet. 

Visst är de fina där de står i rabatten också, men målet var att 

jag skulle kunna plocka in små buketter då och då. 

Den vackra kannan kommer ifrån Månses Design.  

{ När man varit på loppis }

Det har inte blivit så mycket loppisturer för mig i år. 

Men nu i helgen var det en öppen i grannbyn, så vi kilade dit. 

Hittade två fina blåvita tallrikar, kan aldrig få för många!

En kanna i alldeles lagom storlek och en fin ljusstake.  

Ljusstaken gav jag endast en tia för och den är jag nog

mest nöjd med. Kommer att passa fint till mina andra mässingsljusstakar.  

{ Sommarkväll i augusti }

Varje år blir jag lika dumförklarad. Varför ska du ha semester i augusti? Så sent?

Men med facit i hand, så är det oftast väldigt fint väder i slutet av sommaren. 

Som detta år. Juni var riktigt fint, med rekordvärme och allt. Juli blev väldigt kall, 

det regnade i princip hela tiden och man fick gå till jobbet i jacka och frysa. 

Sen kom augusti, och värmen kom tillbaka! Alldeles lagom till jag fick semester. 

Så det är nog inte så tokigt att ta semester sent ändå. 

En vecka har nu gått och jag har tre veckor kvar.  

Vi bestämde att vi skulle göra en semestertripp ganska på en gång. 

Så på måndagen första veckan satte vi oss i bilen och for söderut och kom sen

hem på fredagen. 

Jag har tagit väldigt lite bilder under denna vecka. Mest fotat med mobilen. 

Det blir lite otympligt att släpa på den där kameran hela tiden. 

Men jag ska försöka knåpa ihop ett inlägg senare med de bilder jag tog.  

På fredagen när vi kom hem var det riktigt fint väder och på promenaden

ner till sjön tog jag dessa fina bilder på vattnet.  

Nu ser jag fram emot de tre veckorna som är kvar och hoppas

att det fina vädret håller i sig!

{ Sommaren kom tillbaka }

Sommaren kom tillbaka alldeles lagom till jag gick på semester. 

Underbart väder hela helgen med ungefär 25 grader varmt och sol. 

Det kan ju inte bli så mycket bättre! Efter en väldigt kall och blöt juli så

var detta väldigt efterlängtat.  

Jag kan äntligen börja skörda litegrann av det jag sådde i trädgården

i våras. Sockerärtor plockar jag in varje dag nu, så goda!

Antingen att äta som de är direkt eller skära ner i en sallad.  

Blommorna börjar så smått dyka upp de med. 

Härligt!